Logo Inilah Round Logo Inilah Letter

Find and Follow Us

Sabtu, 23 Juni 2018 | 07:19 WIB
 

Orang Indonesia Lebih Suka Makanan tradisional

Oleh : Mia Umi Kartikawati | Kamis, 31 Mei 2018 | 14:55 WIB
Orang Indonesia Lebih Suka Makanan tradisional
(Foto: Inilahcom/Mia Kartikawati)

INILAHCOM, Jakarta - Beragam gempuran restoran dari luar negeri hadir di Indonesia. Ternyata, hal ini tidak mempengaruhi keinginan masyarakat Indonesia untuk tetap mencintai kuliner khas tradisional.

Hal tersebut semakin jelas dengan hasil temuan yang dilakukan IPSOS Indonesia dalam Studi Indonesia Flair 2018. Menurut seorang penggiat kuliner khas indonesia dan Ketua dari Aku Cinta Makanan Indonesia, Santhi Serad, saat ini lebih banyak orang Indonesia menghargai keberagaman pangan lokal dan Iebih mau mengenal Indigineous food dengan mengeksplorasi melalui culinary trip ke berbagai daerah di Indonesia, di tengah gempuran restoran dengan franchise dari luar negeri.

"Taste, Knowledge dan Experience dalam menikmati makanan lokal sesuai adat istiadat setempat menjadi daya tarik bagi mereka," kata Santhi saat ditemui di acara IPSOS Indonesia, Jakarta, Rabu, (30/05/2018).

Masih menurutnya, di Jakarta dan Bali, banyak bermunculan resto Indonesia yang inovatif, ini artinya konsumen tertarik untuk kembali ke selera asal atau tradisional, dan semakin meningkat. Saat ini kesadaran hidup sehat di masyarakat makin meningkat sehingga bermunculan produk berbahan natural dan menyehatkan.

"Mencari tahu informasi mengenai resto baru atau jenis makanan tertentu banyak melalui sosial media. Street food Iegendaris yang ada di kota-kota besar, mulai bermunculan kembali karena terbantu dengan adanya layanan antar-makanan online," tambahnya.

Dengan adanya hasil penelitian tersebut, diharapkan dapat memberikan perspektif baru tentang Indonesia. Hal ini khususnya tentang bagaimana masyarakat Indonesia sangat menghargai kuliner khas nusantara.

"Ini memperlihatkan bagaimana kami memahami Indonesia, setelah beroperasi di Indonesia selama satu dekade," ujar Soeprapto Tan, Managing Director IPSOS Indonesia.(tka)

Komentar

 
Embed Widget

x