Logo Inilah Round Logo Inilah Letter

Find and Follow Us

Minggu, 19 Agustus 2018 | 13:37 WIB

Jangan Takut Konsumsi Santan

Oleh : Mia Umi Kartikawati | Kamis, 3 Mei 2018 | 11:50 WIB
Jangan Takut Konsumsi Santan
(Foto: Istimewa)

INILAHCOM, Jakarta - Siapa bilang santan makanan tidak sehat? Ternyata santan adalah makanan sehat.

Kenapa? Karena santan kaya dengan asam lauric atau laurit acid. Ini adalah sumber utama asam lemak yang berada di minyak kelapa.

Agar pintar memasak santan dan tidak menimbulkan penyakit, ternyata konsumsi santan bagus dimakan hanya sekali dalam seminggu.

"Mau tahu caranya agar konsumsi santan baik bagi tubuh. Harus dimasak pagi hari dan habis dikonsumsi sore hari," kata dr. Tan Sot Yen saat ditemui di acara Pekerja Perempuan Sehat Penentu Generasi Bangsa, Jakarta, Kamis, (03/05/2018).

Masih menurutnya, yang menjadi masalah adalah, ketika masak santan itu diulang - ulang dipanaskan. Hal ini akan menimbulkan lemak yang tidak baik.

"Jadi opor ayam lebih baik dari pada sop sosis. Jangan takut konsumsi opor ayam. Karena santan baik jika dikonsumsi tepat. Indonesia adalah penghasil kelapa terbesar," tambahnya.(tka)

Komentar

x