Logo Inilah Round Logo Inilah Letter

Find and Follow Us

Selasa, 23 Oktober 2018 | 17:05 WIB

Vegetarian Bermanfaat untuk Lingkungan

Oleh : Mia Umi Kartikawati | Senin, 12 Februari 2018 | 15:02 WIB

Berita Terkait

Vegetarian Bermanfaat untuk Lingkungan
(Foto: zeenews)

INILAHCOM, New Delhi - Vegetarian semakin banyak sebagai salah satu cara untuk menjalankan gaya hidup sehat.

Mengutip dari zeenews, Senin (12/02/2018), dengan cara vegetarian Anda mendapat banyak keuntungan bagi kesehatan.

Menurut sebuah penelitian, diet tinggi buah dan sayuran lebih baik untuk lingkungan daripada yang kaya akan produk hewani. Sementara vegetarian perlahan-lahan berkembang sebagai tren kesehatan di seluruh dunia dengan beberapa orang paling berpengaruh yang menerapkannya sebagai gaya hidup, sementara ini menjadi pokok perdebatan terus-menerus.

Banyak penelitian sebelumnya telah mendukung manfaat kesehatan diet, ada beberapa orang lain yang mengatakan bahwa mengonsumsi makanan vegetarian benar-benar dapat menambah perubahan.

Studi baru, bagaimanapun, menjelaskan bahwa kebutuhan energi tinggi untuk peternakan, serta kontribusi ternak yang sangat besar terhadap emisi gas rumah kaca, akan menyebabkan kerusakan pada planet ini.

Selain itu, produksi ternak intensif juga bertanggung jawab atas hilangnya keanekaragaman hayati yang signifikan karena konversi habitat alami menjadi rumput dan tanaman pakan.

Penelitian yang dipublikasikan di jurnal Frontiers in Nutrition, juga menemukan bahwa makanan organik memberikan manfaat iklim tambahan yang signifikan untuk diet nabati.

"Kami ingin memberikan gambaran yang lebih komprehensif tentang bagaimana perbedaan pola makan terhadap lingkungan," kata Louise Seconda, seorang peneliti di Agence De L'Environnement Et De La Maitrise De L'Energie, sebuah organisasi perlindungan lingkungan di Prancis.

"Secara khusus, sangat menarik untuk mempertimbangkan dampak dari makanan nabati dan makanan organik," tambahnya.

Untuk penelitian tersebut, para peneliti memperoleh informasi tentang asupan makanan dan konsumsi makanan organik dari lebih 34.000 orang dewasa. Mereka menggunakan apa yang disebut skor provegetarian untuk menentukan preferensi produk makanan nabati berbasis tumbuhan atau hewan.

Para periset juga melakukan penilaian dampak lingkungan daur hidup produksi di tingkat petani terhadap tiga indikator lingkungan - emisi gas rumah kaca, permintaan energi kumulatif, dan pendudukan lahan.

Setelah menggabungkan data produksi konsumsi dan pertanian, hasilnya menunjukkan bahwa dampak lingkungan terkait makanan dikurangi dengan diet nabati - terutama emisi gas rumah kaca.

"Konsumsi makanan organik menambah manfaat lingkungan untuk diet nabati," katanya.

Pola makan vegan melibatkan konsumsi semua biji-bijian, kacang-kacangan, kacang polong, sayuran dan buah-buahan dan jumlah makanan yang hampir tak terbatas yang dibuat dengan menggabungkannya. Ini tidak termasuk asupan makanan yang diproduksi oleh hewan atau produk turunan hewani seperti telur, daging dan produk susu.(tka)

Komentar

Embed Widget
x