INILAH.COM, Jakarta - Bagi pecinta es krim berkunjung ke negara Italia menjadi hal menyenangkan. Pasalnya, di sana terdapat museum yang menyuguhkan beragam budaya 'gelato'.

Adalah Museum Gelato yang didedikasikan untuk melestarikan sejarah dan budaya 'gelato' atau es krim dalam bahasa Italia.

Museum Gelato akan menampilkan resep tertulis es krim yang pertama ada, 10.000 foto dan dokumen, serta sekitar 20 tua mesin pembutan es krim. Mulai dari yang primitif, dioperasikan dengan tangan terbuat dari kayu dan besi.

Dilansir Telegraph, selain menyuguhkan budaya gelato, di sana juga masih meyimpan resep es krim tertulis pertama meliputi pencampuran dan pembekuan telur dan krim. Resep ini berasal dari Florence abad ke-17.

Awalnya, karena pembuatannya memakan biaya sangat mahal, hanya keluarga aristokrat yang mampu menikmatinya.

Daya tarik es krim kemudian menyebar ke seluruh dunia oleh gelombang orang Italia yang beremigrasi di seluruh dunia pada abad ke-19.

Museum yang dibangun dengan dana 1 juta pounds ini akan dibuka di Anzola Emilia luar Bologna pada September mendatang. Museum ini dibangun oleh Carpigiani, sebuah perusahaan pembuat mesin es krim di Italia. [mor]