INILAH.COM, Jakarta - Ada perumpamaan yang masih sering kita dengar di kalangan masyarakat Indonesia: kalau belum makan nasi belum terasa makan dan kenyang.

Nasi adalah memang salah satu makan dengan kandungan karbohidrat tinggi yang membuat kita kenyang dalam waktu lama setelah menyatapnya. Karenanya orang Indonesia masih memilih nasi sebagai makanan utama.

Tapi kini hidangan nasi bisa divariasikan menjadi berbagai hidangan, atau bahkan cara memakannya sehingga memberi nuansa baru, seperti rice bowl alias menikmati nasi bersama dengan lauk pauknya dalam sebuah mangkuk. Bahkan kini restoran khusus yang menyajikan nasi hanya dihidangkan dengan mangkuk kecil ala Jepang.

Hidangan seperti itu juga bisa dikreasikan di rumah, asalkan memang dilengkapi peralatan makan seperti mangkuk kecil, dan bila perlu sumpit agar lebih sreg menconteknya.

Rice bowl chicken and scramble egg

Bahan nasi:

2 sendok makan margarin

1 butir telur, kocok lepas

2 siung bawang putih, cincang

2 porsi nasi

2 sendok teh kacang polong

2 cabai merah, iris

1 sendok makan minyak wijen

garam

lada bubuk

Bahan ayam:

2 pasang sayap ayam, potong dua bagian

2 siung bawang putih, cincang

3 sendok makan kecap manis

1 sendok makam saus Inggris

1 sendok teh minyak wijen

sendok teh garam

sendok teh lada bubuk

150 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Ayam: campur semua bahan ayam (kecuali minyak), aduk rata diamkan selama 30 menit.

2 .Panaskan minyak, masak ayam hingga matang, sambil sesekali dibalik, angkat dan sisihkan.

3. Nasi goreng: panaskan satu sendok makan margarin, masukkan telur. Masak sambil diaduk (orak-arik) hingga matang. Angkat dan sisihkan.

4. Panaskan sisa margarin, tumis bawang putih hingga harus, Masukkan bahan nasi dan yang lainnya juga telur. Aduk rata, angkat dan masukkan dalam mangkuk kecil.

Tambahkan masakan ayam di atasnya. Sajikan ketika masih hangat. [mor]